Taller de introducción a la cocina vegana

El objetivo del taller es conocer un poco la opción alimentaria 100% vegetal (vegana), cómo conseguir todos los nutrientes necesarios a través de los alimentos vegetales sin tener carencias de ningún tipo. Lo imparte María Luisa Baratas, chef vegana que imparte talleres de cocina en distintos espacios, en Madrid, Las Rozas y Guadalajara.

Después de la pequeña introducción, cocinaremos 3 platos sencillos:

• revuelto de «huefu» con champiñones (como ejemplo de un plato principal, usando TOFU)
• Sandwich de «noatún» (como ejemplo de una merienda, usando ALGA NORI)
• Bizcocho de chocolate sin huevo (como ejemplo de un postre)

Después, por supuesto, habrá degustación de todo lo cocinado.